ю
МКДОУ
№ 5 «Ёлочка»
А.Н. Таушканова
2()Л0\
ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ПЯТНАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТА
МКДОУ «Детский сад №5 Ёлочка»
ДО 7 ЛЕТ
день
№
рец.
П р и ем п и щ и ,
н аим енование
блю да
М асса
порци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
Витам и н ы
мг
М ин еральн ы е в-ва, м г
в,
в.
С
Са
Fe
206
0,1
0,1
0,4
97,5
1,0
У
Завтрак
05
К а ш а п ш ен н ая м олочн ая
23
К ак ао на молоке
13
Б а т о н /м а с л о
16
С ы р Голлан дски й
200
6,5
6,0
32,5
180
3,87
3,48
22,9
121
0,03
0,13
0,52
111,76
U
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
10
2,63
2,66
0,0
34
0,0
0,0
0,07
0,0
0,0
21,81
13,4
70,92
4 9 8 ,5 8
0,13
0,23
0,99
2 0 9 ,2 6
2,1
42,67
7
1,4
0,01
0,01
2
118
0,1
0,1
4,5
28,4
1,5
0,0
0,1
22,5
28,1
0,4
2,4
И т о го :
В то р о й з а в т р а к
29
С ок
100
0,5
0,0
37
200
4,3
4,0
18,6
44
С уп гороховы й на курином
б у л ьо н е
С а л а т из к а п у с т ы
60
0,1
4,0
7,1
63
63
Г реча рассы пчатая
150
4,6
4,0
24
137
0,1
0,1
0,0
11
72
Г у л я ш из г о в я д и н ы
70
10,3
11
2,6
150
0,0
0,1
0,3
8,6
1,5
24
К ом пот
180
0,0
0,0
11,7
46 ,4 4
0,0
0,0
0,0
7,92
0,0
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
24,69
23,67
97,54
6 7 9 ,6 4
0,2
0,3
27,3
84,02
5,8
10,1
О бед
и з
сухоф руктов
И т о го :
П ол д н и к
105
Б улочка В есн уш ка
60
4,86
3,85
35,66
196,64
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
22
Ч ай с м олоком
180
1,26
1,28
10,1
55
0,01
0,06
0,23
47,7 6
0,06
И то го :
3,01
3,28
56,6
267 ,5
0,01
0,06
0,23
47,76
0,06
И т о го за I д е н ь :
53,12
41,2
224,32
1472,53
7,34
1,99
28,53
3 4 1 ,0 5
9,96
2 день
№
рец.
П р и ем п и щ и ,
н аим ен ование
блю да
М асса
порци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
М и н ерал ьн ы е в-ва, м г
В и там и н ы
мг
Э н ер гети ч еская
ц ен н о с т ь (к к а л )
в,
В2
С
Са
Fe
248
0,1
0,1
0,5
112,7
0,6
У
Завтрак
04
К а ш а ри совая м олочн ая
200
6,0
5,8
43,7
18
К оф ейны й н апи ток
180
2,71
2,59
12,02
80
0,03
0,11
0,47
95,28
0,1
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
17,52
9,65
71,24
465,58
0,13
0,21
0,97
207,98
0,7
0,36
0,2
37,8
0,017
0,026
4,35
16,53
2,0
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
И того:
В то р о й з а в т р а к
106
Г руш а
100
8,55
О бед
250/7
1,78
5,14
11,24
101,56
0,0
0,0
13,39
0,0
0,0
100
0,51
3,07
1,55
36,9
0,0
0,0
0,0
2,47
0,0
200
15,4
14,1
30,8
303
0,2
0,2
14,4
29,2
3,2
83
З ап ек ан ка картоф ельн ая с
о т в а р н ы м м я со м
С м е т а н н ы й соус
30
0,4
2,2
1,3
26
0,0
0,0
0,0
7,7
0,0
26
К и сель
180
0,1
0,1
25,12
101,7
0,01
0,0
1,8
4,5
0,4
12
Х леб пш еничны й
70
33
56
67
Б о р щ со с м е т а н о й н а м я сн о м
б у л ьо н е
С а л а т из с о л .о г у р ц о в с л у к о м
И т о го :
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
23,58
25,28
103,55
734,36
0,21
0,2
29 ,5 9
43,87
3,6
П олдник
96
Б у л о ч к а «Д о р ож н ая»
60
4,2
0,5
33,4
154,9
0,1
0,0
0,0
8,7
0,4
21
Ч ай с сахаром и лим оном
180
1,26
1,28
10,1
55
0,01
0,06
0,23
47,76
0,06
И того:
5,46
1,78
43,5
209,9
0,11
0,06
0,23
56,46
0,46
И того за I I день:
46,92
36,91
226,84
1447,64
0,467
0,496
35 ,1 4
324,84
6,76
3 день
№
рец .
П р и ем п и щ и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М асса
порци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
У
М и н ер ал ьн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
в,
В2
С
Са
Fe
Завтрак
07
К а ш а я ч н евая м олочн ая
200
6,0
5,3
33,7
195
0,1
0,1
0,4
116,2
0,7
23
К ак а о на молоке
180
3,87
3,48
22,9
121
0,3
0,13
0,52
111,76
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
U
0,0
453,58
0,4
0,23
0,92
2 27,96
1,8
118
0
0
0
0
0
23,56
1,0
И того:
18,68
10,04
72,12
В то р о й з а в т р а к
30
Й огурт
150
4,2
3,75
16,95
О бед
39
К у р и н ы й б у л ьо н е г р е н к а м и
200
11,88
12
0,55
157,3
0,0
0,0
0,66
46
С а л а т из све ж .п о м и д . и о г у р ц о в
100
0,96
5,14
3,08
63,77
0,0
0,0
13,57
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
32,7
1,9
70
С у ф л е из к у р ы
70
15,7
11,9
2,0
178,0
65
М акарон ы отварн ы е
150
5,31
3,77
32,41
188,0
0,06
0,02
0,0
12,82
0,74
85
Т о м а т н о -с м е т а н н ы й соус
30
0,4
22
1,3
26,0
0,0
0,0
0,0
77,0
0,0
0,0
0,0
25
К о м п о т из к у р а ги
180
0,0
0,0
11,64
46,44
0,0
0,0
0,0
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
39 ,6 4
55,48
84,52
824,71
0,06
0,12
14,03
81,7
3,64
100/25
17,1/1,7
9,5/21
20,8/14
237/132
0/0
135,9/0
0,6/0
180
0,03
0,01
8,18
31
0
И т о го :
П ол д н и к
91
С ы р н и к и со с гу щ е н .м о л о к о м
19
Ч ай е сахаром
0,2/0
0,2/0
0
0
0,24
0,02
136,14
0,62
445,8
6,06
И т о го :
18,83
30,51
42,98
400
0
0,2
0,2
И т о го з а III д е н ь :
81,35
99,78
216,57
1796,29
0,46
0,55
15,15
4 день
№
pen .
П р и ем п и щ и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М а сс а
порци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
У
Витам и н ы
мг
в,
М и н еральн ы е в-ва, м г
В2
С
Са
Fe
Завтрак
01
К а ш а м ан н ая м олочн ая
200
5,31
5,09
27,51
178,0
0,06
0,11
0,42
93,65
0,39
18
К оф ей ны й н ап и ток
180
2,71
2,59
12,02
80,0
0,03
0,11
0,47
95,28
0,1
13
Б а т о н /м а е л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
16
С ы р Голлан дски й
2,63
2,66
0,0
34,0
0,0
0,0
0,07
0,0
0,0
19,46
11,6
55,05
429,58
0,09
0,22
0,96
188,93
0,49
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
10
И то го :
Второй зав тр ак
106
Ф р у к т ы (б а н а н )
100
1,5
0,05
21,0
О бед
40
50
С уп овощ н ой на курином
б у л ьо н е со с м е т а н о й ,
С а л а т из с в е к л ы
64
Рис р ассы п ч аты й
150
3,7
3,4
38,6
200/5
1,5
5,2
9,8
87,0
0,1
0,0
6,8
22,6
0,6
60
0,86
3,65
5,02
56,34
0,01
0,0
5,7
21,09
0,8
197,0
0,0
0,0
0,0
8,6
0,5
77
П е ч е н ь п о -с т р о г а н о в с к и
100
12,6
13,2
2,6
180,0
0,2
1,2
9,1
27,0
4,2
24
К о м п о т из с у х о ф р у к т о в
180
0,0
0,0
11,7
46,44
0,0
0,0
0,0
7,92
0,0
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33 ,5 4
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
24,05
26,12
101,26
731,98
0,31
1,2
21,6
87,21
6,1
229,8/63,0
0,1
0,0
0,0
14,9
0,6
И то го :
П олдник
95
19
О ладьи с повидлом
Ч ай с сахаром
65/25
5,5
7,8
180
3 4 ,2/16,5
0,03
0,01
8,18
31,0
0,24
0,02
0,0
0,0
0,0
И т о го :
5,53
7,81
58,88
323,8
0,34
0,02
0,0
14,9
0,6
И т о го за IV д е н ь :
50,54
45,58
2 36,19
1581,36
0,74
1,44
22,56
2 9 1 ,0 4
7,19
5 день
№
рец.
П р и ем п и ш и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М асс а
порци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
в,
В2
С
Са
Fe
Завтрак
03
К а ш а герку лесо вая м олочн ая
200
6,38
7,41
27,2
202,0
0,14
0,13
0,42
104,71
1,24
23
К акао
180
3,87
3,48
22,9
121,0
0,03
0,13
0,52
111,76
13
Б а т о н /м а е л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
1,1
0,0
19,06
12,15
65,62
460,58
0,17
0,26
0,94
216,47
2,34
И т о го :
В то р о й з а в т р а к
150
0,75
0,0
15,1
64,0
0,02
0,02
3,0
10,5
2,1
200/5
1,8
4,5
О бед
13,9
99,0
0,1
0,0
5,4
22,3
0,7
100
1,08
0,18
8,62
40,4
0,05
0,0
6,25
24,28
1,08
П ю ре картоф ельн ое
150
3,1
4,2
22,3
135,0
0,1
0,1
10,7
37,1
73
К отл ета ры бн ая
70
9,6
1,4
5,6
74,0
0,1
0,1
0,4
41,4
U
0,5
26
К и сель
180
0,1
0,1
25,12
101,7
0,01
0,0
1,8
4,5
0,4
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
21,07
11,05
109,08
615,3
0,36
0,2
24,55
129,58
2,7
29
С ок
34
48
Р ассол ьн и к на курином
б у л ь о н е со с м е т а н о й *
С а л а т из м о р к о в и с я б л о к о м
60
И того:
П олдник
98
П еченье
70
5,25
6,86
52,08
291,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
27
К еф ир с сахаром
180
5,04
4,5
7,02
90,0
0,0
0,0
1,25
0,0
0,0
0,0
0,0
356,55
7,14
И т о го :
10,29
11,36
59,1
381 ,9
0,0
0,0
1,25
И т о го з а V д е н ь :
51,17
34,5 6
248,9
1521,78
0,55
0,48
29,74
6 день
№
рец .
П р и ем п и ш и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М а сс а
п орци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
в,
В2
с
Са
Fe
Завтрак
10
О м лет
80
7,8
10,5
1,4
131,0
0,0
0,2
0,1
55,2
1,3
18
К оф ей ны й н ап и ток
180
2,71
2,59
12,02
80,0
0,03
0,11
0,47
95,28
0,1
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
16
Сыр
10
2,63
2,66
0,0
3 4,0
0,0
0,0
0,07
0,0
0,0
21,95
17,01
28,94
3 8 2 ,5 8
0,03
0,31
0,64
150,48
1,4
4,2
3,75
118,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
200/5
1,5
2,5
7,4
53,0
0,0
0,0
10,8
32,8
0,5
60
1,0
2,54
4,91
659,9
0,15
0,1
21,6
89,95
4,01
2,2
0,0
И т о го :
В торой за в тр а к
30
Й огурт
32
Щ и и з св е ж е й к а п у с т ы на
к у р и н о м б у л ьо н е со с м е т а н о й
С а л а т из с в е к л ы с гО рош ком
150
16,95
О бед
49
69
П л о в из м я с а г о в я д и н ы
200
14,8
16,5
36,7
349 ,0
0,1
0,1
1,0
21,3
25
К о м п о т из к у р а ги
180
0,0
0,0
11,64
46,44
0,0
0,0
0,0
7,92
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,01
22,69
И т о го :
22,18
94,19
659,9
0,15
0,1
21,6
89,95
223,0
0,1
0,1
0,1
40,1
0,6
П олдник
93
21
В а т р у ш к а со см е т а н о й
65
5,6
8,4
32,0
1,26
1,28
10,1
55,0
0,01
0,06
0,23
47,76
0,06
И т о го :
6,86
9,68
42,1
28 6 ,0
0,11
0,16
0,33
87,86
0,66
И то го з а V I д е н ь :
55,7
52,62
182,18
1446,48
0,29
0,57
22,57
328,29
6,07
Ч ай с лимоном
180
7 день
№
рец.
П р и ем п и ш и ,
н аим ен ование
блю да
М асса
п орци и
П и щ е в ы е в е ш е е т в а (г)
Б
Ж
200
3,44
3,67
В и там и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
М ин еральны е в-ва, м г
в,
в2
С
Са
Fe
95,0
0,04
0,1
0,42
88,55
0,26
У
Завтрак
09
Суп м олочны й е вер м и ш ел ью
23
К ак а о на м олоке
180
3,87
3,48
22,9
121,0
0,03
0,13
0,52
111,76
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
1,1
0,0
16,12
8,41
50,38
3 5 3 ,5 8
0,07
0,23
0,94
200,31
1,36
И т о го :
11,96
В торой за в т р а к
106
Ф р у к т (я б л о к о )
100 •
0,4
0,4
9,8
44,0
0,03
0,02
10,0
16,0
2,2
38
С у п из к о н с е р в ы « С а й р а »
200
6,8
2,1
О бед
10,9
87,0
0,1
0,1
5,4
22,1
0,8
2,08
67,04
0,0
0,0
12,29
0,0
0,0
53
С а л а т из с в е ж и х п ом и д ор
60
0,6
6,12
80
Ж а р к о е по д о м а ш н е м у
170
20,8
5,33
18,5
205,0
0,17
0,0
7,26
24,0
3 ,04
24
К о м п о т из с у х о ф р у к т о в
180
0,0
0,0
11,7
46,44
0,0
0,0
0,0
7,92
0,0
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
33,59
14,22
76,72
570,68
0,27
0,1
24,95
54,02
3 ,84
237,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,07
0,29
2,47
227,52
0,2
227,52
0,2
497,85
7,6
И то го :
П олдник
101
П ряники
65
3,84
3,06
48,75
28
М олоко
180
5,49
4,9
9,09
102,0
0,07
0,29
2,47
0,44
0,64
38 ,3 6
И то го :
И т о го за V II д е н ь :
9,33
7,96
57,84
339 ,9
59,44
30,99
194,74
1308,16
8 день
№
рец .
П р и ем п и щ и ,
н аим ен ование
блю да
М асса
п орци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
в,
В2
с
Са
Fe
Завтрак
06
К а ш а «Д р у ж б а» м олочн ая
200
5,0
5,9
26,4
175,0
0,1
0,1
0,5
114,9
0,5
18
К оф ейны й н апи ток
180
2,71
2,59
12,02
80,0
0,03
0,11
0,47
95,28
0,1
0,0
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
И т о го :
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
16,52
9,75
53,94
3 92,58
0,13
0,21
0,97
210,18
0,6
В то р о й з а в т р а к
29
31
54
С ок
С уп с вер м и ш ел ью на курином
б у л ьо н е
С а л а т из с в е ж и х о г у р ц о в
150
0,75
0,0
15,1
64,0
0,02
0,02
3,0
10,5
2,1
О бед
12,2
63,0
0,0
0,0
2,4
8,5
0,4
61,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,9
200
1,7
1,1
60
0,44
6,06
1,37
61
Р а г у из о в о щ е й
150
2,9
4,6
20,4
127,0
0,1
0,1
10,2
38,1
71
Еж ики
70
10,0
9,7
4,5
146,0
0,0
0,1
0,0
7,2
1,3
85
Т о м а т н о -с м е т а н н ы й соус
30
0,4
2,2
1,3
26,0
0,0
0,0
0,0
7,7
0,0
26
К и сель
180
0,1
0,1
25,12
101,7
0,01
0,0
1,8
4,5
0,4
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33 ,5 4
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
20,93
24,43
98,43
690,48
0,11
0,2
14,4
66,0
3,0
И т о го :
П олдник
92
В а тр у ш к а с творогом
65
8,5
8,1
27,0
212 ,0
0,1
0,1
0,1
60,4
0,7
19
Ч ай с сахаром
180
0,03
0,01
8,18
31,0
0,0
0,0
0,0
0,02
0,0
8,53
8,11
35,18
243,0
0,1
0,1
0,1
60,42
0,7
202,65
1390,06
0,36
0,53
18,47
281,1
6,4
И т о го :
И т о го за V III д е н ь :
46,73
42,29
9 день
№
рец .
П р и ем п и ш и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М асса
п орци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
31.23
М и н еральн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц ен н о с т ь (к к а л )
в,
В2
С
Са
Fe
206.0
0.14
0.11
0.42
97.53
1.05
У
Завтрак
08
К а ш а пш ен и чн ая м олочн ая
200
6.53
5.97
23
К акао
180
3.87
3.48
22.9
121.0
0.03
0.13
0.52
111.76
1.1
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8.81
1.26
15.52
137.58
С ы р Голлан дски й
10
2.32
2.95
0.0
36.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
16
0.07
0.0
0.0
0.0
0.0
21.53
13.66
69.65
500.58
0.17
0.24
1.01
209.29
2.15
5,0
4,5
142,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
И т о го :
Второй за в тр а к
30
Й огурт
180
20,34
О бед
41
Суп пю ре с грен кам и
200
2,5
2,6
12,7
82,0
0,1
0,1
4,8
53,0
0,6
51
С а л а т «В и там и н н ы й »
60
0,68
6,06
6,30
84,0
0,0
0,0
8,95
0,0
0,0
66
П ю ре гороховое
150
0,0
0,0
0,0
0,0
0,51
0,11
0,0
84,45
5,0
1,3
75
К о т л е т а из г о в я д и н ы
70
10,0
9,7
4,5
146,0
0,0
0,1
0,0
7,2
25
К о м п о т из к у р а ги
180
0,0
0,0
11,64
46,44
0,0
0,0
0,0
7,92
0,0
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33 ,5 4
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
18,57
19,03
68,76
523,64
0,61
0,31
13,75
152,57
6,9
119,15
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
И т о го :
П олдник
100
М ан н и к
120
4,8
7,0
19
Ч ай с сахаром
180
16,25
0,03
0,01
8,18
31,0
0,0
0,0
0,0
0,24
0,02
И т о го :
4,83
7,01
24,43
150,15
0,0
0,0
0,0
0,24
0,02
И т о го за IX д е н ь :
49,93
44,2
183,18
1316,37
0,78
0,55
14,76
362,1
9,07
10 день
№
рец.
П ри ем пи ш и ,
наи м ен овани е
блю да
М а сс а
п орци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
в,
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н ергети ч еская
ц е н н о с т ь (к к а л )
в2
С
Са
Fe
Завтрак
02
К а ш а гр еч н евая м олочн ая
200
7,0
4,2
26,4
158,0
0,1
0,2
1,3
127,8
2,2
18
К оф ейны й н ап и ток
180
2,71
2,59
12,02
80,0
0,03
0,11
0,47
95,28
0,1
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
18,53
И т о го :
8,05
3 7 5 ,5 8
0,13
0,31
1,77
223,08
2,3
8,55
37,8
0,017
0,026
4,35
16,53
2,0
53,94
В то р о й з а в т р а к
100
0,36
0,27
200/7
1,7
4,4
О бед
13,7
93,0
0,0
0,0
5,4
31,7
1,1
60
0,7
4,0
7,9
64,0
0,0
0,0
2,6
14,4
0,4
С у ф л е из р ы б ы
70
10,4
3,0
2,4
78,0
0,0
0,1
0,1
41,8
0,6
П ю ре картоф ельн ое
150
3,1
4,2
22,3
135,0
0,1
0,1
10,7
37,1
1,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
106
Ф р у к т (г р у ш а )
35
45
С в е к о л ь н и к со с м е т а н о й н а
к у р и н о м б у л ьо н е
С а л а т из м о р к о в и
74
60
24
К о м п о т из с у х о ф р у к т о в
180
0,0
0,0
11,7
46,4 4
12
Х леб п ш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
21,29
16,27
91,54
581,64
0,1
0,2
18,8
132,92
3,2
И то го :
П олдник
97
В аф ли
60
1,75
2,0
46,5
212,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
22
Ч ай с м олоком
180
1,26
1,28
10,1
5 5,0
0,1
0,06
0,23
47,76
0,06
0,23
47,76
0,06
25,15
420,29
7,56
И т о го :
3,01
3,28
56,6
267 ,5
0,1
0,06
И т о го з а X д е н ь :
43,19
27,87
210,63
1262,52
0,347
0,596
11 день
№
рец.
П р и ем п и ш и ,
н аим енование
блю да
М а сс а
п орци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
Витам и н ы
мг
в,
У
В2
М ин еральны е в-ва, мг
С
Са
Fe
Завтрак
11
К а ш а к у к у р у зн а я
200
6,0
6,0
23,4
188,0
0,1
0,1
0,5
117,2
0,6
23
К акао
180
3,87
3,48
22,9
121,0
0,3
0,13
0,52
111,76
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
U
0,0
16
Сыр
10
2,63
2,66
0,0
34,0
0,0
0,0
0,07
0,0
0,0
21,31
13,4
66,82
480,58
0,4
0,23
1,09
2 28,96
1,7
100
0,5
0,0
10,1
42,67
0,01
0,01
2,0
7,0
1,4
И т о го :
В торой за в т р а к
29
С ок
34
200/7
1,8
4,5
О бед
13,9
99,0
0,1
0,0
5,4
22,3
0,7
47
Р а с с о л ь н и к со с м е т а н о й на
м я с н о м б у л ьо н е
С а л а т из с в е к л ы с с о л .о гу р ц о м
60
0,7
4,9
4,6
61,0
0,0
0,0
1,4
17,9
0,7
81
Б и гу е из к а п у с т ы с говя д и н о й
200
19,7
15,0
13,65
269,0
0,11
0,17
4,72
38,45
1,9
26
К и сель
180
0,1
0,1
25,12
101,7
0,01
0,0
1,8
4,5
0,4
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
27,69
25,17
86,21
695,9
0,22
0,17
13,32
83,15
3,7
235,53
0,0
0,0
3,4
0,0
0,0
И т о го :
П ол д н и к
102
Ш ан ьга с картош кой
65
6,47
7,12
19
Ч ай с сахаром
180
36,4
0,03
0,01
8,18
31,0
0,0
0,0
0,0
0,24
0,02
И т о го :
6,5
7,13
44,58
266,53
0,0
0,0
3,4
0,24
0,02
И т о го з а X I д е н ь :
56,0
45,7
207,71
1485,68
0,63
0,41
19,81
3 1 9 ,3 5
6,82
12 день
№
рец .
П р и ем п и ш и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М асса
п орци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н ергети ч еская
ц е н н о с т ь (к к а л )
в,
в2
С
Са
Fe
Завтрак
04
К а ш а ри совая
200
6,0
5,8
43,7
248,0
0,1
0,1
0,5
112,7
0,6
18
К оф ейны й н апи ток
180
2,71
2,59
12,02
80,0
0,03
0,11
0,47
95,28
0,1
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
И т о го :
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
17,52
9,65
71,24
4 65,58
0,13
0,21
0,97
207,98
0,7
16,95
118,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
О бед
18,3
117,0
0,1
0,0
0,52
18,8
1,75
18,95
В то р о й з а в т р а к
30
36
Й огурт
59
С уп к р е с т ь я н с к и й со см е т а н о й
н а к у р и н о м б у л ьо н е
С а л а т из м о р к о в и с и зю м о м
60
П ю ре карто ф ельн ое*
150
4,2
3,75
1,0
200/7
2,7
4,4
50
0,567
3,517
12,175
79,579
0,039
0,034
150
3,1
4,2
22,3
135,0
0,1
0,1
10,7
37,1
U
31,0
32,2
4,0
6,705
79
С у ф л е из печен и
70
14,0
4,8
2,0
107,0
0,1
0,9
25
К о м п о т из к у р а г и
180
0,0
0,0
11,64
46,44
0,0
0,0
0,0
7,92
0,0
12
Х леб п ш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
223,0
0,1
0,1
0,1
40,1
0,6
0,06
И т о го :
П олдник
94
21
В а т р у ш к а с повидлом
Ч ай с ли м он ом
И т о го :
И т о го з а X II д е н ь :
65
180
5,6
8,4
32,0
1,26
1,28
10,1
55,0
0,01
0,06
0,23
47,76
6,86
9,68
42,1
278,0
0,11
0,16
0,33
87,86
0,66
54,337
40,667
230,245
1511,799
0,579
1,404
45,27
410,81
8,065
13 день
№
рец .
П р и ем п и щ и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М асса
п ор ц и и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
в,
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
В и там и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
В2
С
Са
Fe
Завтрак
01
К аш а м ан н ая
200
5,31
5,09
27,51
178,0
0,06
0,11
0,42
93,65
0,39
23
К акао
180
3,87
3,48
22,9
121,0
0,03
0,13
0,52
111,76
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
1,1
0,0
17,99
9,83
65,93
436,58
0,09
0,24
0,94
265,41
1,49
И то го :
В торой за в т р а к
29
Сок
100
0,5
0,0
10,1
42,67
0,01
0,01
2,0
7,0
1,4
39
К у р и н ы й б у л ьо н е г р е н к а м и
200
11,88
12,0
О бед
0,55
157,3
0,0
0,0
0,66
23,56
1,0
58
С а л а т из к а п у с т ы с м о р к о в ь ю
60
0,68
6,06
6,38
84,0
0,0
0,0
8,95
0,0
0,0
11,0
2,4
63
Греча отварн ая
150
4,6
4,0
24,0
137,0
0,1
0,1
0,0
82
Г у л я ш из к у р ы
70
7,42
9,33
2,58
106,0
0,04
0,03
1,5
10,41
0,83
24
К о м п о т из с у х о ф р у к т о в
180
0,0
0,0
11,7
46,44
0,0
0,0
0,0
7,92
0,0
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
32,06
78,75
695,94
0,14
0,13
11,11
52,89
4,23
140,67/0
0,5/0
0,24
0,02
29,97
И т о го :
П олдник
88
19
З а п е к а н к а т в о р о ж н а я со
сгу щ ен н ы м м олоком
Ч ай с сахаром
И то го :
И т о го з а X I I I д е н ь :
0,23/0
0,23/0
0,0
0,0
0,0
372,0
0,04
0,23
0,23
140,91
0,52
1547,19
0,28
0,61
14,28
406,21
7,64
100/25
16,9/1,7
9,6/21,0
13,2/14,0
2 09,0/132,0
0,04/0
180
0,03
0,01
8,18
31,0
18,63
30,61
35,38
67,09
72,5
190,16
14 день
№
рец.
П р и ем п и ш и ,
наи м ен овани е
блю да
М а сс а
порци и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
Витам и н ы
мг
Э н е р ге т и ч е с к а я
ц е н н о с т ь (к к а л )
в,
В2
С
Са
Fe
Завтрак
03
К аш а герку лесо вая
200
6,38
7,41
27,2
202,0
0,14
0,13
0,42
104,71
1,24
18
К оф ейны й н апи ток
180
2,71
2,59
12,02
80,0
0,03
0,11
0,47
95,28
0,1
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,07
0,0
0,0
16
Сыр
10
И т о го :
2,63
2,66
0,0
3 4,0
0,0
0,0
20,53
13,92
54,74
453,58
0,17
0,24
0,96
199,99
1,34
1,5
0,5
21,0
95,0
0,04
0,05
10,0
8,0
0,6
О бед
12,2
63,0
0,0
0,0
2,4
8,5
0,4
4,4
76,17
0,0
0,0
0,98
0,0
0,0
37,1
U
В то р о й з а в т р а к
106
Ф р у к т ы (б а н а н )
100
31
С уп с вер м и ш ел ью на курином
б у л ьо н е
В и н егрет
200
1,7
1,1
60
0,76
6,12
57
60
П ю ре картоф ельн ое
150
3,1
4,2
22,3
135,0
0,1
0,1
10,7
81
С осиска
100
9,4
15,0
0,8
176,0
20,0
1,44
0,02
0,06
0,0
26
К и сель
180
0,1
0,1
25,12
101,7
0,01
0,0
1,8
4,5
0,4
0,0
12
Х леб пш ени чны й
70
И т о го :
7,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
22,45
27,19
98,36
717,07
0,11
1,54
15,9
50,16
1,9
П олдник
101
П ряники
65
3,84
3,06
48,75
237,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
22
Ч ай с сахар ом и м олоком
180
1,26
1,28
10,1
55,0
0,01
0,06
0,23
47,76
0,06
5,1
4,34
58,85
292,9
0,01
0,06
0,23
47,76
0,06
1,89
27,09
305,91
3,9
И то го :
И т о го з а X I V д е н ь :
49,58
45,95
232,95
1558,55
0,33
15 день
№
рец .
П р и ем п и щ и ,
н аи м ен ован и е
блю да
М асса
п ор ц и и
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Б
Ж
У
М и н еральн ы е в-ва, м г
В и там и н ы
мг
Э н ер гети ч еская
ц ен н о с т ь (к к а л )
в,
В2
С
Са
Fe
Завтрак
09
Суп м олочн ы й
200
3,44
3 ,67
11,96
95,0
0,04
0,1
0,42
88,55
0,26
23
К акао
180
3,87
3,48
22,9
121,0
0,03
0,13
0,52
111,76
13
Б а т о н /м а с л о
30/9
8,81
1,26
15,52
137,58
0,0
0,0
0,0
0,0
1,1
0,0
16,12
8,41
50,38
353,58
0,07
0,23
0,94
200,31
1,36
118,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
И т о го :
В торой за в т р а к
30
Й огурт
150
4,2
3 ,75
16,95
О бед
40
55
78
С у п о в о щ н о й со с м е т а н о й на
к у р и н о м б у л ьо н е
С а л а т из м о р к о в и с зе л ё н ы м
горош ком
З а п е к а н к а р ы б н о -р и с о в а я
200/7
1,5
5,2
9,8
87,0
0,1
0,0
6,8
22,6
0,6
50
0,98
5,05
3,27
66,21
0,0
0,0
2,69
0,0
0,0
180
12,1
6,98
8,74
146,0
0,07
0,13
0,84
92,6
0,84
0,0
7,7
0,0
0,0
83
С оус см етан н ы й
30
0,4
2,2
1,3
26,0
0,0
0,0
25
К о м п о т из к у р а г и
180
0,0
0,0
11,64
46,44
0,0
0,0
0,0
7,92
12
Х леб пш еничны й
70
5,39
0,67
33,54
165,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
20,37
И т о го :
20,1
68,29
7 02,99
0,17
0,13
10,33
130,82
1,44
242,93
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
П ол д н и к
103
Б улочка дом аш н яя
60
28
М олоко
180
4,55
8,04
38,09
5,49
4,9
9,09
102,0
0,07
0,29
2,47
227,52
0,2
И т о го :
10,04
12,94
47,18
344,93
0,07
0,29
2,47
227,52
0,2
И т о го з а X V д е н ь :
50,73
45,2
182,8
1519,5
0,31
0,65
13,74
558,65
3,0
